熱量分為大卡和小卡:大卡，也記為大寫C，等於1000克水在1大氣壓下從14.5℃上升到15.5℃所需的熱量，約等於4186焦耳。
小卡(也叫CAL)在科研文獻中是重疊的，即1000小卡=1大卡(1千卡)。
單位換算
1千焦)=0.239千卡
千卡= 4.184千焦
1卡路裏=4.184焦耳
1焦耳=0.239卡路裏
擴展數據:
控制能量吸收和適當的運動是非常有效的減肥方法。原理很簡單。當每天攝入的能量不足以提供身體所需的能量消耗時，身體就會調用體內儲存的糖和痰。當它分解並為身體提供能量時，減肥的過程就開始了。
普通低熱量食物
1，蔬菜
蘆筍，西蘭花，卷心菜，蘿蔔，芹菜，黃瓜，洋蔥，西紅柿。
2.水果
蘋果、葡萄、檸檬、芒果橙、菠蘿、草莓、杏仁、香蕉、櫻桃、蔓越莓、葡萄柚、番石榴、獼猴桃、荔枝、木瓜等。
3.堅果
巴西水果、栗子、椰子、澳洲堅果、花生、松果、核桃等。
參考資料:
百度百科-卡路裏
百度百科-千嬌