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早餐小吃做法大全

早餐小吃的做法如下:

第壹道菜:蒸腸粉。

做法:1碗粘米粉,加入1碗清水,攪拌均勻,靜置10分鐘,再次攪拌,用蒸盤或披薩盤,倒入少許米漿,再倒入壹些蛋液,入鍋蒸至表面微腫,用刮刀刮出,倒入汁液。

第二種方式:紅糖發糕。

做法:加入發糕預拌粉300克,清水340克,紅糖50克,混合後發酵15小時以上,加入輔料8克,再混合備用。小碗抹少許食用油防粘,八分滿,蒸15分鐘。

第三種方式:涼皮餃子皮。

做法:將餃子皮抹油,然後將每個餃子皮拉長,放入鍋中煮至浮起,撈出過冷水,將雞蛋煎成絲,與醬油、香菜、黃瓜絲、鹽拌勻即可食用。

第四:雞胸肉炒面。

做法:雞胸肉、胡蘿蔔、辣椒切絲備用,面條煮八分熟,撈出涼水瀝幹;將雞絲炒至變色,加入胡蘿蔔絲、胡椒粉、醬油、精鹽、蠔油,攪拌均勻,加入面條,攪拌均勻出鍋。

第五條路:黑全麥面包。

做法:先將250g玉米粉(方便面)與200g開水混合,稍涼後加入220g全麥面粉、220g冷水、3g酵母和面,發酵。發酵後會稍微定型成大餅,兩面在電餅鐺裏微黃。