燒草也是臺灣省著名的小吃之壹。還有夏天吃菠蘿的習俗。因為這個季節菠蘿最好吃，有降火的作用。此外，菠蘿在閩南語中的發音與“旺來”相同，因此也被用作祈求平安、吉祥、生意興隆的象征。
材料:黑豆涼粉50克，冷水250克，熱水1000克。
輔料:蜂蜜紅豆、蜜棗、金桔、冬瓜糖、奶茶。
1，好的黑豆涼粉。
2.倒入250克冷水打成漿。
3、放入1000克熱水。
4.攪拌均勻後，開小火煮。
5.邊煮邊攪拌，直到果凍變稠，關火。
6.用勺子去除漂浮的泡沫。
7.放在盒子裏，讓它冷卻凝固，然後切成塊吃。當然，如果放在冰箱裏冷藏，味道會更好。
8、切小塊果凍，放蜂蜜紅豆，放蜜棗，金桔，冬瓜糖，沖自己煮的奶茶。