材料？
適量的蘑菇
豬肉片
澱粉適量
拿壹勺醬油
稍微煮點酒。
洋蔥適量
適量的鹽
八角適量
生姜適量
蘑菇炒肉？
將平菇切成合適的大小，洗凈。
把肉切成厚度適中的大塊。放入洋蔥和姜，攪拌。加入適量澱粉，攪拌，使肉片澱粉均勻。可以加壹點料酒。
燒開水，放入平菇，煮沸後再煮壹分鐘。
油炸肉。加比炒菜多的油，把花瓣放大，油熱了就把肉放進去炒。變白後就不要再炒了，怕變老。拿出來。
炒香菇，變色後加入醬油和肉片，繼續翻炒，加入適量的鹽，香菇會塌壹點。煮熟後，把它們從鍋裏拿出來。
蘑菇含有豐富的維生素和微量元素，具有很好的抗氧化作用，蘑菇還有提高免疫力的作用。蘑菇是壹種能補充人體所需微量元素的真菌。妳可以在湯裏放壹些蘑菇。它們含有豐富的蛋白質和微量元素，能有效預防癌癥。但是吃蘑菇的時候，壹定要煮透。不是所有的蘑菇都能吃，所以要註意蘑菇的種類，不要隨便吃野生蘑菇。