主料
藕自己定量 丁香
八角 茴香
幹姜 花椒
胡椒 黃豆
鹵水汁壹瓶
私房鹵藕的做法步驟
私房醬香家庭版鹵藕的做法圖解11. 去菜場挑了幾節藕，回來刷洗幹凈，不用削皮的！
私房鹵藕的做法圖解22. 幹姜，八角，茴香，胡椒，黃豆，花椒各適量準備點！
私房鹵藕的做法圖解33. 這是方便簡單的法寶，壹般大超市都有的！
私房鹵藕的做法圖解44. 將香料，鹵水汁，壹大碗水加入砂鍋內！
私房鹵藕的做法圖解55. 將藕放在砂鍋內，大火燒開轉小火燒二十分鐘就好了，這個時候的藕，剛好有點脆感，不爛！其實鹵藕就是要有點脆感才好吃！
私房鹵藕的做法圖解66. 二十分鐘後關火，這時候藕不要立馬就吃，我是晚上上班的，所以晚上上班前鹵好放鹵汁裏浸泡壹個晚上，讓藕充分吸收鹵汁！這樣的藕味道絕對贊贊贊！
私房鹵藕的做法圖解77. 好了，切片開吃，
愛吃辣的可以在鹵汁裏放點幹辣椒，也可以放入牛肉壹起鹵，這樣出來的味道還要香！