蛋撻怎麽做？

1，準備蛋撻皮。蛋撻皮可以在食品店購買，也可以在網上購買，網上購買價格更優惠。但由於蛋撻皮需要冷凍保存，久在路上可能會變質，所以最好在當地網店購買，這樣2-3天就可以送到。在使用之前，蛋撻皮需要解凍，然後放在烤盤上。根據烤箱的容量，壹次大概可以復印9-12張。

2.做蛋撻液需要準備100g淡奶油，20g白糖，50g純牛奶。如果沒有純牛奶，可以用50毫升開水稀釋奶粉代替。

3.攪拌蛋撻液。將上述三種原料倒入攪拌盆中，充分攪拌。讓糖完全溶解。

4.加入蛋黃準備2個蛋黃，加入蛋撻液，攪拌均勻。最後蛋撻液呈淡黃色。

5、將蛋撻液倒入蛋撻皮中，約7-8分飽。

6.烤箱預熱220度，然後將蛋撻放入烤箱中層。溫度仍然設置為220度，烘烤時間可以設置為20分鐘。

7.觀察蛋撻的烘焙情況。妳可以實時觀察蛋撻的烘焙過程。當蛋撻液完全起泡，每壹個蛋撻液上有1-3個暗黃色的斑痕時，就說明烤好了。

8.取出成品，打開烤箱取出成品。很快，起泡的蛋撻液就會收縮到正常大小。妳可以享受美味的食物。