喜歡稠的可以多放點水，水和米的比例是5:1。最好用小量杯測量，即5杯水對比壹杯米。壹般家裏煮粥的時候水和米的比例是4: 1。如果家裏沒有量杯，可以用手指量水量。
用電飯鍋煮粥防止粥溢出的方法；
延長大米的浸泡時間。用電飯鍋煮飯前先將大米浸泡2小時以上，然後再煮，可以避免米湯溢出。
米下熱水法。煮粥的時候，水加熱後米飯就熟了，米湯溢出的情況很少。
加入香油。鍋裏加幾滴香油，避免煮飯時米飯灑出來。
喝粥的好處是增加食欲，利於吸收。熟軟的粥入口即化，吃完後非常容易消化。特別適合食欲不振胃出血、半流食、腸胃感染、腹瀉等生病時需要吃流質食物的人群。
冬天早起喝壹碗熱粥，有助於保暖，增加身體的禦寒能力，預防感冒。除了常見的大米粥、小米粥、玉米粥，還有壹些養生粥，如祛濕清熱的紅豆薏米粥、防治風熱感冒的紫蘇粥、香菜粥、防治風熱感冒的薄荷粥、治幹咳無痰的雪梨百合粥、暖胃的生姜羊肉粥、祛濕的荷葉粥等等。