炸雞排是壹種很好吃的食物，可以當零食吃，也可以當菜吃。孩子很喜歡吃炸雞排，但是很多家長擔心在外面吃太多不健康。其實炸雞排的做法很簡單，我們在家自己做就可以了。下面給大家詳細介紹壹下。
詳情01首先將買來的雞胸肉清洗幹凈，然後瀝幹水分，加入胡椒粉、姜粉、鹽，按摩均勻，腌制30分鐘。
然後，將腌制好雞排均勻地塗上蛋液和面糊。
將面包屑倒入另壹個盤中，然後將雞排均勻裹上面包屑。妳可以用手搖壹搖面包屑，把它們抖掉。
鍋裏加油，燒熱，然後把雞肉瀝幹，炸至金黃色，然後翻面。
取出炸好的雞胸肉，開大火，再放入炸雞排，炸10s左右，這樣炸雞排更脆。