材料:豬板骨600克，鮑魚6只，蟲草10克。
輔料:油適量，鹽適量，姜適量，枸杞適量。
1，準備材料。
2、鮑魚要用牙刷刷幹凈周圍的黑。
3.清洗後的鮑魚沒有黑層。
4.打開鮑魚肉層，可以看到裏面有壹層屎和膽，但是不用工具也看不出來(要離開殼壹起熬湯)。
5、因為沒有殼煮湯，把洗幹凈的鮑魚加開水。
6.將手指輕輕壓入鮑魚內，即可取出整只鮑魚。
7.取出來的鮑魚可以看到魷魚的腸子和膽囊，直接撈出洗幹凈備用就好了。
8.將鍋裏的水燒開，將豬扁骨放入血水中。
9.鍋裏準備水，豬骨涼水放入鍋裏。
10，水開後，把表面的氣泡舀走，然後轉中火煮半個小時以上。
11，燉半小時以上，加入生姜和冬蟲夏草，小火燉壹到兩個小時。
12.燉壹個半小時後，加入鮑魚，轉小火燉半小時。
13.半小時後加入枸杞和鹽，小火煨，出鍋壹小時左右(出鍋前加幾滴純花生油)。
14，蟲草鮑魚湯出鍋。