豬肉洗凈切粗壹點的條，蒜薹切小段，姜切片，備好八角冰糖待用。
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香菇泡發壹切為二，土豆去皮切滾刀塊。
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白菜撕成片，西紅柿切大塊。紅薯粉條提前泡軟至無硬心。
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豆腐入油鍋炸成金黃色，煮好的雞蛋過油炸出虎皮。
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湯鍋內放適量的花生油，下冰糖慢慢炒出焦糖色。
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下豬肉條煸炒上色，然後下八角、姜片翻炒均勻。
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調入適量的鹽翻炒至肉絲入味，下土豆和香菇翻炒均勻。
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下白菜，調入適量的鹽翻炒至白菜變軟。
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調入適量的熱水，下西紅柿和炸過的雞蛋，大火煮開（煮開後嘗壹下湯汁的味道，酌情調味），轉中小火燉20分鐘。
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下泡好的紅薯粉條和豆腐，蓋上鍋蓋燜至粉條變軟吸足了湯汁的味道。
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關火，撒上蒜薹，酌情調入壹點醋口味更佳。
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