1，價格不壹樣
在超市，銀鱈魚的價格比鱈魚貴很多，通常貴4到7倍。
2.不同的外觀和質地
銀鱈魚和鱈魚在外觀和質地上也是不同的。銀鱈魚和鱈魚在外觀上差別很大，壹般不可能混淆，但如果切成塊冷凍後出售，就很難區分了。更實用的辨別方法是將魚塊解凍，用手觸摸。壹般來說，銀鱈魚的肉是硬而無光澤的，而鱈魚的肉是軟而清澈的。
3、口味不同
鱈魚油炸後有肉味，吃起來油膩。煮熟後肉厚，口感差。銀鱈魚入口即化，肉質非常細膩，具有獨特的香味和鮮味。
銀鱈魚的生活習性
銀鱈魚是壹種深海魚，生活在南大洋表面以下500 ~ 2000m的寒冷深海中，自由生長時間超過10年。當體長為12 ~ 15cm時，幼魚生活和棲息在150 ~ 400m的深度，成魚洄遊到1000以上的深度。它以魚蝦等甲殼類動物為食，生長環境非常幹凈。它常年活躍在冰冷的海底，壓力很大，深海含油多。
魚卵是海洋浮卵，孵化出來的幼魚隨著身體的生長逐漸從淺水洄遊到深海。它們的體重只在孵化後的前十年增加，六年後可達到性成熟。