1.首先，妳可以把買來的豬肺放在水龍頭上，直接倒進血管裏沖洗，把血管裏殘留的東西洗出來。
2.然後切掉豬肺上面的小氣管和筋膜，再把豬肺裏面的氣管切開，用水清洗幹凈。
3.然後將洗好的豬肺切成小塊，加鹽搓壹遍，再倒入少許白醋腌制三分鐘。白醋可以殺死細菌。
4.洗凈後，將豬肺煮熟，去除豬肺裏的淤血。
清洗豬肺的方法2
1.把買來的豬肺放在鍋裏煮。當水沸騰時，會冒出許多氣泡。我們要用勺子把這些泡泡弄掉，還要不停的纏繞。這些氣泡就是豬肺裏的臟東西。
2.當豬肺不再冒泡時，取出豬肺，用刀剖開。最好看到就把氣管切開，然後再用清水煮壹遍。水燒開後，豬肺裏的臟東西又會出現，用勺子繞過。
當氣泡和雜質在水中不再冒泡時，撈起時用清水清洗幹凈，然後可以將煮好的豬肺切塊放入冰箱冷藏，食用時再取出。
清洗豬肺的方法三
1.先煮壹鍋開水，然後把整個豬肺放入開水中，氣管留在外面。豬肺受熱收縮，就會把氣管裏的臟東西吐出來。
2.然後把豬肺撈出來，撒上鹽花搓幾下，再用清水洗凈。