黃辣丁也就是黃顙魚，人工養殖壹年能長到150克~200克。
黃顙魚壹般養殖期在12~13個月，具體還要看地區的氣溫而定，南方很暖天氣壹般12個月，超雄黃顙魚和全雄黃顙魚的養殖周期會短些，壹般可以在10~11個月出成魚。至於生長速度也要看使用的飼料蛋白而定，蛋白越高生長越快。
黃顙魚的生長要求：
黃顙魚對水質的要求比較高，所以水質管理也是養殖的壹個要點，通常情況下每隔半個月左右就需要換壹次水，每次均按照保留原水三分之壹的量進行換水，只要保持池塘中的水能有壹定程度的透明性就好，同時每次換水之後需要在水中加入適量的增氧劑，或者是連接供氧機進行補氧。但冬天壹般要壹個月多有才換壹些水，要保持池塘中水的溫度。
需要保持水的透明度35至45厘米，PH值6.5至8，在5、6月份每月註水1次，每次換入新水30厘米，6～9月份每半個月換水1次，每次換水l5厘米左右，保持水深在1.2～1.5 米。定時開啟增氧機，增加水中的溶氧。