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如何煮牛奶和燉明膠

花膠其實是魚肚,是四大極品“鮑魚翅肚”中的“肚”!主要是膠原蛋白和粘多糖,還有很多微量元素,有興趣可以坐擺渡!

經常食用阿膠可以提高免疫力,活化細胞,防止皮贅,消除皺紋,活化筋骨,減緩關節炎和酸痛,特別是在補血、止驅力、滋陰潤燥方面。

這次我燉了兩個人,因為壹個人太累了吃不下。反正多燉!

這個燉肉滋潤皮膚,滋養養顏,消除黑眼圈。據說長期吃這個燉肉還能預防肝腎不足引起的黑眼圈!(收起)

食品

佐料

魚鰾

40克

鮮奶

500毫升

佐料

姜片

適量的

冰糖

適量的

步驟

1.將花膠提前泡好,然後在鍋裏燒開熱水,加入姜片和料酒燒開,將花膠焯軟後撈出;

2.切割或切成橡膠絲;

3.將膠絲和姜片放入燉肉中;

4.加入大約七八分鐘的鮮奶;

5.按照電子燜鍋的說明,在外圍加入適量的開水;

6.加蓋燜3小時左右;

7.等差不多好的時候,加入冰糖燉好~!

技巧

如果是加熱牛奶,可以燉2-2.5小時,時間適當縮短!