據傳說，羅比的皮膚是半透明的，可以看到裏面成分的顏色。“壹桶面能做八十塊”，說明餡料很足。
唐人喜愛羅比，可以說是家喻戶曉。如果妳在長安街上走壹圈，估計十家店有壹半以上都是賣不同羅比的店。
歷史演變:
Biro在歐洲的進化路徑是另壹種模樣。餡料不再用薄面團包裹，只需將餡料放在面團上即可。炒起來太麻煩，不如烤的更容易。就這樣，比羅就成了今天的披薩。
世界上公認的第壹家披薩作坊誕生於意大利那不勒斯，時間為1830，它的名字是:奧爾班的安提卡披薩店。比羅在中國盛行，第壹家披薩工坊在意大利開業，距今已有900多年。
從比羅到煎餅、春卷、土耳其卷餅、意大利披薩，我們會發現東西方的雙向文化交流遠沒有想象中那麽簡單。
正是在萬物皆炸的北宋時期，壹種叫香餅子的美食開始在洪州、潤州，也就是今天南昌、鎮江之間的江南地區盛行起來。這是中國月餅的真正來源。