材料:大黃米粉300g溫開水160g紅糖50g面粉15g植物油。
糖糕(黃麥炸糕)怎麽炸？
根據需要稱取大黃米粉。這個食譜是9塊。
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倒入溫水
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和成團
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開檔放入蒸籠，讓鍋裏的水提前燒開，SAIC後在鍋裏蒸六七分鐘。
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蒸過的面團顏色變深。
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倒在矽膠墊上，在手墊上抹點油，防止粘手。
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橡膠條
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分成小面團，每塊50克左右。
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提前拌好紅糖餡或者準備好豆沙餡。在紅糖餡中加入幹面粉，攪拌均勻。
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用手壓小面團。
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加入紅糖餡
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握緊，壓平
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鍋中倒入足夠的油，小火加熱至三成熱，放入餅慢煎。
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壹直炸到蛋糕冒泡變成金黃色。
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取出控油，甜軟，非常好吃。