1，海南大棗
海南大青棗，又名海南甜棗，是壹種常綠小喬木，學名毛葉棗。是由印度毛葉棗經海南育種家幾代改良後育成的優良水果品種。海南大棗在植物學分類學上屬於鼠李科，與中國的酸棗同屬壹科壹屬，但不同種。
2.臺灣省棗
臺灣省的棗果營養豐富，香甜酥脆，含有大量的維生素C、鈣、磷、維生素b2、胡蘿蔔素等。它被稱為“維生素丸”，據說“日食後三棗不死”。因其果形美觀，有蘋果、梨、棗的味道，臺灣省大棗也有“亞熱帶蘋果”的美譽。
主要價值:
臺灣大棗含粗蛋白2.63%，粗脂肪65438±0.25%，粗纖維65438±0.08%。15氨基酸中有6種是人體必需的，還有豐富的鈣、鎂、鐵、鎂、銅、錳、VC、VB 1。
青棗是開發利用價值很高的經濟果樹之壹。臺灣青棗果實可直接食用，並可開發臺灣青棗果脯、幹果、果醬、蜜餞、果酒、果汁、果凍、牡丹皮、罐頭等系列產品。臺灣青棗的果膠含量很高，可以不用增稠劑做果凍，凝膠效果很好。
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