鱈魚蔬菜炒飯
配料:鱈魚、雞蛋、胡蘿蔔和豌豆。
鱈魚切塊,用姜腌制去腥。將雞蛋炒熟,盛出備用。鍋中倒入油,將剁碎的豌豆和胡蘿蔔翻炒片刻。倒入鱈魚塊,翻炒至變色。倒入米飯和雞蛋,翻炒均勻。壹年以上的可以放壹點醬油。
油炸牛肉
配料:蘑菇、山藥、玉米粒、牛肉、豌豆、胡蘿蔔。
牛肉用姜腌制去血腥味,豌豆、胡蘿蔔、玉米、香菇用焯水切碎,牛肉、山藥倒入攪拌機搗碎,加入所有時令蔬菜攪拌均勻(壹年以上可以加適量醬油調味)。鍋裏刷油,手裏粘水使肉醬變圓,放鍋裏,小火煎至兩面金黃,加點水,蓋壹會兒。
蔓越莓餅幹
材料:蔓越莓35g,雞蛋25g,小麥胚芽低筋粉,糖粉20g,黃油75g。
將蔓越莓切碎以備後用。當黃油變軟時,妳可以很容易地用手指按壓它。倒入糖粉,攪拌均勻。分四五次加入蛋液,每次都攪拌均勻。
篩入面粉,攪拌至無幹粉,加入蔓越莓,攪拌均勻或揉成面團,包壹層油紙成長方形,放入冰箱冷藏半小時。冷凍後切成5cm左右的薄片,放在烤盤上。烤箱預熱165度,烤25分鐘。最好呆在旁邊看顏色。