菠菜、粉絲、雞蛋、面粉、面醬、醬油、油、鹽、雞粉。
工作方法
1，首先是和面，軟面是餃子，所以面軟好吃。
2、菠菜清洗幹凈，洗凈，放入開水鍋中焯壹下，可以去除草酸，然後撈出放入冷水中浸泡。
3.將兩個雞蛋打散，加入半勺水和少量鹽，攪拌均勻，煎成蛋卷，切碎。
4、粉絲用開水燙軟，切碎。
5.將菠菜榨汁，切碎。加入面醬，醬油，雞粉，兩湯匙植物油和壹湯匙香油，攪拌均勻。
6.包的最後加壹點鹽。
7.不用說，睡醒了就可以把面抹上藥，卷好皮，包好餡。
菠菜雞蛋木耳餃子的好處
1.雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是壹種優質蛋白質，可以修復肝臟組織損傷。
2.含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生。
3.雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。