吃鴨肉有什麽禁忌！

鴨肉熱量低，脂肪少，鴨肉中的脂肪酸熔點低，容易消化。含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有豐富的煙酸，是人體內兩種重要的輔酶之壹，對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。鴨肉適合人群:壹般人群可以吃1。適合有熱內熱的人食用。低燒、體質虛弱、食欲不振、大便幹燥、水腫的人吃比較好。同時適用於營養不良，產後體虛，盜汗，遺精，月經少，咽幹口渴的婦女。也適用於癌癥患者及糖尿病、肝硬化腹水、肺結核、放化療後慢性腎炎水腫者。牛蒡2。對於食積虛寒、胃寒脹痛、腹瀉、腰痛寒性痛經、肥胖、動脈硬化、慢性腸炎要少吃。感冒的人不宜食用。有哪些禁忌:感冒時不宜吃鴨肉，因為感冒後要吃辛散發表食物，而鴨肉養精愛惡，會使感冒幾天不愈。吃什麽患慢性腸炎要慎用，因為鴨肉甜鹹滑滑，富含油脂，可使患者腹瀉加重。牛蒡熏制或油炸鴨肉不宜常吃，因為這種烹調方法容易產生苯並芘類物質，可致癌。健康當出現腹痛、腹瀉、腰痛、痛經等癥狀時，暫時不宜吃鴨肉，以免加重病情。因風、寒、濕、虛、痰而頭暈者不宜服用。