1，準備好所有的食物。
2.將貽貝在淡鹽水中吐幾個小時，然後清洗。
3.在鍋裏燒水。水燒開後，放入河蚌，煮30秒左右，去除雜質，稍微瀝幹水分。
4.湯鍋加適量水，放入河蚌，加幾片姜。
5、蓋上鍋蓋，轉小火煮30分鐘左右，至湯汁呈乳白色，作為火鍋的湯底。
6.魷魚肚洗凈，用花刀切開，切成大塊。
7.放入開水鍋中焯水30秒左右撈起。
8.牡蠣要放在清水中，用手壹個壹個地撈起，清洗幹凈，去掉殘留的碎殼。
9.洗好的牡蠣應該放在清水中，以防止表皮變幹。
10，清潔小管。
11，魷魚頭洗凈，切成條狀。
12，把蝦洗幹凈，剪掉它的須。
13，豆腐切好放在水裏，以免碎。
14、西蘭花洗凈，掰成小花，胡蘿蔔洗凈，切成滾刀塊。
15，將胡蘿蔔和西蘭花依次放入開水鍋中，焯水至斷。
16，大蒜切成素，蒜葉切段。
17，將蒜絲放入盤中，等份加入醬油和醋，拌勻，制成蘸醬。
18，把電磁爐和煮好的河蚌湯底搬到桌子上，加點鹽，把湯底煮開，就可以邊刷邊吃了。