1.將除黃油外的所有材料放入面包機，攪拌約15分鐘。
2.將黃油切成小塊，將面團切成絲。繼續設置面包機，攪拌15 ~ 18分鐘。輕輕攤開看看面團的狀態，會很均勻很薄。(根據天氣情況，睡醒30-60分鐘。如果是夏天，或者室溫比較高，建議打開面包機蓋攪拌。記住面團的溫度不容易太高。)
3.烤好後將面團通風，卷成圓形放入自制的豆沙餡或買來的紅豆沙中。對角地包裝它。
4.將面團搟成正方形，用刀斜搟幾下，但記得不要太深，露出壹點豆沙餡就行。
5.卷起來放入面包機密封發酵。大概發酵兩個小時，面包機八分飽。(如果放在烤箱裏烤，吐司烤箱幾乎會充滿發酵。)
6、發酵好的面團塗上蛋液，撒上芝麻。烤面包機可以設置35-40分鐘。烤箱版可以190℃預熱45分鐘，上色後蓋上錫紙。成功烘烤，冷卻，切片。
7、剪剪看看，童年的味道。