油炸鹹麻花的制作方法及配方

甜麻花的制作材料:面粉1000克，小蘇打少許，糖200克，熟植物油適量。麻花簡介:麻花深受青少年喜愛。近年來，甜麻花已不是單壹的手小吃，也是喝煮小吃的火鍋禮品，在火鍋中起到營養互補的作用。甜麻花的特點:色澤金黃，甜脆，爽口渣。教妳怎麽做麻花，怎麽做麻花1。將面粉、糖和小蘇打混合均勻，加入適量的水揉搓至有壹定的強度，然後拉適量的結。

2.將每個結塗上油脂，搓成長約10 cm的圓條，疊好，用濕布擺好20分鐘。

3.在案板上搓壹點油，取壹根糖油面，用雙手搓成粗細均勻的條狀(壹只手向後搓，另壹只手順時針搓)，然後合上搓成繩狀，按照1/3的比例，雙手搓成三股，左手頭插在右手頭下，再用右手提起搓成搓好的半成品，按上述方法逐壹完成。

4.將植物油放入幹凈的鍋中，加熱至六七成熱。把絞好的面團放進去。當它完全漂浮時，用竹筷子輕輕轉動它。當它變成金棕色時，把它撈出來。甜麻花制作要點:1。揉搓油、糖和蘇打的面團，直到糖、油和蘇打完全混合；

2.炒麻花的時候溫度不能太大，麻花要經常翻。鹹味藥只是把糖變成了鹽。