10月中旬(10)以後種植冬蔥，可以避開中秋節前的高溫和雨水，防止蔥苗過度生長，降低抗逆性。韭菜不宜連續多年種植，也不宜與其他蔥、蒜混合種植。壹般應與大豆、玉米等蔬菜作物輪作2-3年。
擴展數據
洋蔥屬於百合科蔥屬，別名細香蔥、蔥、火蔥、四季蔥、精米蔥。上半部分是蔥葉，下半部分是白蔥。原產西伯利亞，中國栽培歷史悠久，分布廣泛，山東、河北、河南等省為重要產區。
洋蔥是壹種重要的調味品。可食用部分為洋蔥葉、洋蔥白、洋蔥須，可鮮食、油炸，也可加工成洋蔥幹、洋蔥脆。洋蔥具有多種食療和治療功能，也是壹種保健藥用蔬菜。
而且香蔥耐寒，耐肥，對土壤適應性廣，但抗熱抗旱能力弱。營養生長期適宜涼爽氣候條件，發芽最適溫度為13~ 20℃，莖葉生長最適溫度為18~23℃，根系生長最適溫度為14~18℃，28℃以上生長速度緩慢。
百度百科-小蔥