1、冬天是最適宜服用人參的季節。對於氣短乏力,經常頭暈,血壓偏低,容易感冒,冬天怕冷容易受寒的氣虛體質最適宜在這個時候服用人參進補。
2、春季，正所謂“壹年之計在於春”,春天到來,萬物生長。是進補的最佳時機,藥補不如食補,想要食療進補,也應該是從春天開始。參類品種繁多,功效卻大相徑庭,選用不當有可能適得其反。春天氣候偏幹,這時候較適宜服用西洋參。
3、夏季，壹般來說,夏季天氣炎熱,不適合食用人參。這時候可以用西洋參泡茶,西洋參性寒,味甘微苦,西洋參最適合氣陰兩虛的病人,或煩熱口渴、內有虛火者。其特點為清火除煩,不熱不燥,不適合用人參治療和熱補的人群均可服用。
4、秋季，秋天季節天氣涼爽,天氣比較幹燥,也是適合人們補身體的季節了,很多人會選擇人參來補氣的。
5、人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之壹。人參的肉質根為著名強壯滋補藥，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥