用料
綠豆芽/黃豆芽 300克
小芹菜 2-3根
海米/蝦米 10-20克
小米辣/幹辣椒 適量
蒜頭 幾瓣
太太樂鮮貝露 1勺
做法步驟
1、食材準備好～這次的調味料只用了太太樂鮮貝露，因為它不僅能給菜品帶來獨特的幹貝鮮味，還能代替傳統的調味鹽、生抽等哦～
2、海米洗幹凈，清水泡發壹會兒。（有蝦線的話要清洗幹凈哦！）
3、芹菜摘壹摘，順勢將折不斷的粗纖維去除，這樣的芹菜吃起來不老。
4、豆芽也摘壹摘，適當地去頭去尾都可以哦～
5、蒜頭、芹菜和辣椒切好備用。
6、熱鍋冷油，下蝦米、蒜片和辣椒炒出香氣。
7、接著放入豆芽，炒壹炒，讓豆芽變得軟壹丟丟。
8、繼續放入芹菜段，炒壹炒。
9、出鍋前澆壹勺太太樂鮮貝露，完美提升菜品的鮮味！
10、裝盤享用～有太太樂鮮貝露的加入，讓這道菜增添了壹層扇貝的鮮美風味，壹點也不單調！
小貼士
因為我用的小西芹，根莖細長，所以是在炒了豆芽後才加入的；如果用的是西芹、大芹菜，得先把西芹炒軟壹些才可以加入豆芽哦！