2.白蝦生活在海水環境中，所以其含鹽量和含碘量略高於青蝦，通常汙染較小。蝦棲息在河口壹帶的渾水中，經常大範圍活動和洄遊。
3.白蝦頭大，體白透明，有藍色或紅色小斑點，殼薄，但質地堅硬，體略扁，殼脊略棱。對蝦身體長而略扁，雌雄同體。成年雌性比雄性大，體色也不同。
4.南美白蝦和厄瓜多爾白蝦其實是同壹種蝦，只是養殖方式和產地不同，所以不壹樣。
5.7月10日下午，國務院聯防聯控機制召開新聞發布會，介紹進口冷鏈食品監管有關情況。樣品中，7月3日，大連海關從壹家厄瓜多爾企業生產的冷凍南美白蝦集裝箱內壁1個樣品和3個厄瓜多爾企業生產的冷凍南美白蝦外包裝樣品中檢出新冠肺炎核酸陽性。當日，廈門海關從厄瓜多爾企業生產的兩個冷凍南美白蝦外包裝樣品中檢出新冠肺炎核酸陽性。新冠肺炎上述企業的冷凍南美白對蝦及其內包裝樣品均為陰性，其余227928個樣品均為陰性。對於陽性樣品，核酸序列分析和專家判斷結果提示，來自3家厄瓜多爾企業的集裝箱環境和產品外包裝存在被新冠肺炎汙染的風險。