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烤面包爐

材料

面粉(幾種)、泡打粉、橄欖油、鹽、糖、水、香蕉、核桃、香腸等。

工作方法

1.將面粉混合到壹個大碗中(我用的是不銹鋼),加入泡打粉(半勺)鹽,糖(糖是鹽的兩倍),加入壹勺橄欖油和適量的水,攪拌在壹起,然後用力揉搓!(幹的時候加水,濕的時候加面粉)

2.將面條發酵完,放在濕度70%,溫度30-40℃的地方(壹般可以把面條放在小碗裏,外面加壹個更大的碗(往碗裏倒熱水)30分鐘。等它發酵。

3.30分鐘後,用手指捏面團。如果面粉沒有反彈藏洞,發酵就完成了,否則需要發酵壹段時間。

4.將發酵好的面團放入面板中,靜置15分鐘。(可在放置前切割)

5.這壹步自由發揮。把面團做成各種形狀,加上自己喜歡的餡料~ ~ ~(之後把香蕉切片,香腸切片,核桃切成小塊,就這三種餡料)

6.把準備好的包子放在錫紙上,最後壹步給烤箱同學。哈哈哈哈妳只要等10-15分鐘就行了,記得把溫度調到200-220 ~

技巧

1.攪拌面團需要很長時間,大概是把面團拉至不碎。

2.烤箱必須預熱。