食品(食品)種植、養殖、加工、包裝、儲存、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制性標準和要求，不存在可能損害或者威脅人體健康、導致消費者死亡或者危害消費者及其後代的隱患。
這個概念說明，食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；包括結果安全和過程安全；它既包括現實安全，也包括未來安全。
註意事項:
壹是關註經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。
二、註意看食品包裝標簽是否齊全，註意食品包裝是否標明產品名稱、配料表、凈含量、廠名、地址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等。
第三，註意食品的生產日期和保質期，註意食品是否超過保質期。
第四，看產品標簽，註意區分認證標誌。
5.看食物的顏色，不要被過於鮮艷漂亮的食物所迷惑。