牛肉烤土豆是牛肉的經典做法。這道菜是脆皮牛肉，好吃的土豆軟面，湯汁濃郁，方法簡單。非常適合壹家人在家做飯。下面我來分享壹下做法。
土豆燒牛肉的做法
準備食材:半熟牛肉300g、土豆400g、胡蘿蔔1根、姜片蔥段適量、花椒5個、八角1個、醬油少許、醬油兩勺、豆瓣醬壹勺、香菜少許、胡椒粉、鹽、味精、雞粉適量。
1.將土豆和胡蘿蔔去皮，制成滾刀塊。
將土豆和胡蘿蔔切成丁。
2.將半熟的牛肉切成小塊。
將半熟的牛肉切成小塊。
3.鍋中倒入花生油，油熱後滑出，再倒入花生油(這壹步的目的是防止粘鍋)，油熱後倒入胡蘿蔔和土豆，煎至兩面微焦。
油炸土豆和胡蘿蔔
3.鍋內留底油，放入姜片、蔥段、花椒、八角炒香，放入豆瓣炒紅油，倒入牛肉塊翻炒幾下，倒入料酒去腥增香，倒入適量清水，加入生抽、淡醬油、胡椒粉、鹽、味精、雞粉調味，轉小火燉15分鐘。
燉15分鐘。
4.大火收汁，倒入香油，撒上香菜。
最後結果
土豆烤牛肉做好了。半熟牛肉有哪些好吃的做法？歡迎留言討論！