1，不同形態特征:
肉桂樹皮灰褐色，老樹皮厚13mm。壹年生枝圓柱形，暗褐色，具縱向細條紋，稍具短柔毛。壹年生枝條有些四棱形，黃褐色，有縱向細條紋，密被灰黃色短絨毛。
肉桂皮呈灰褐色，有香味。枝圓柱形，暗褐色，無毛，幼枝少角，初略灰微柔毛，背毛逐漸脫落。
2、成長環境不同:
肉桂喜歡溫暖的氣候，適合生長在亞熱帶地區無霜的環境中。最適宜生長的溫度為26-30℃，月平均溫度在20℃以上時開始生長，20℃以下生長緩慢，0-5℃無凍害。
桂皮生於山坡或山谷或水邊的常綠闊葉林中，海拔1180-1930米。
3、分布範圍不同:
肉桂原產於中國，廣泛種植於廣東、廣西、福建、臺灣省、雲南等省的熱帶和亞熱帶地區，尤以廣西為甚。印度、老撾、越南、印尼也有，但多為人工栽培。
肉桂原產於雲南西部。尼泊爾、不丹、印度也有。
4.不同的氣味:
肉桂味濃、甜、微辣，嚼起來無渣更好。
肉桂香而涼，似樟腦，微辛，尤其皮薄，香氣濃郁。
百度百科-肉桂
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