南方人用發酵酒拌雞蛋牛奶，是產後滋補品，味道不錯。米酒壹般指大米釀造的酒。稍微好壹點的米酒壹般是過濾蒸餾提純，甜味不重，酒味重。比較適合愛喝酒的人。
擴展數據:
購買葡萄酒的方法
1，超市有酒賣。
發酵酒可以在超市買到，裝在壹個小玻璃罐裏。
2、酒有新舊之分
有新的和舊的酒。購買的時候可以看看玻璃罐裏的大米。米的中央有壹個洞。大洞老，小洞新發酵。
另外，老酒釀的米也比較脹，所以米粒之間的縫隙比較緊。相反，“年輕”酒釀造的大米看起來並不是很大，米粒之間的空隙也比較疏松。選擇的時候，最好用陳年的酒，因為陳年的酒味道更濃，更香。第壹次吃糟醅的人可能不太習慣這種味道，可以先嘗試買壹種新的糟醅。
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