大多數人認為把筷子放在碗裏沒什麽大不了的，但這個動作也是違反禮儀的。正確的做法是:把筷子放在筷子架上。如果沒有筷子架，可以自己用筷子的紙質包裝折壹個。
2.蚌殼扔進碗蓋。
很多人在喝蛤蜊湯的時候會把空殼放在碗蓋上或者扔到空盤子裏，這也是不禮貌的。正確的吃法是把空殼留在原來的湯碗裏。
3、背面有公菜的筷子。
筷子的末端放在手上。坦白說比前端更臟，不應該用來裝食物。正確的做法是向服務員再要壹雙筷子，或者對大家說對不起，問“我能用自己的筷子嗎？”
擴展數據:
日本材料的來源:
主食主要是米飯和面條。因為離海近，副食多為鮮魚鮮蝦等海鮮，常配日本酒。而且食物以清淡著稱。烹飪時盡量保持材料的原味。
日本料理的制作，要求用料新鮮，切工精致，陳設藝術，強調“色、香、味、器”的和諧，特別是不僅要有味道，還要有視覺上的享受。和諧食品要求色澤自然、味道鮮美、形狀多樣、器皿精良。而且材料和調理方法重視季節感。
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