鴨子、鹽、水、熱油、姜、蒜、桂花。
桂花鴨的做法
首先需要我們把材料都準備好，然後選擇把鴨肉用鹽腌超過壹天，然後從冰箱裏取出鴨子，洗掉鹽。鍋子燒水，放入鴨子和姜，蔥等，煮15分鐘，然後靜待15分鐘。這時候及時的把鴨肉翻面，按同壹方法再煮。待涼後，可放入冰箱壹個晚上。第二天吃的時候淋上熱油和鴨湯以及桂花，就可以開始食用了。
桂花鴨的食用功效
可以發現這道桂花鴨的做法還是非常簡單的，在家裏我們就可以放心的去吃了，首先我們吃桂花鴨是可以幫助我們有效的起到壹個養生滋補效果的，首先很適合身體虛弱疲乏的人，因為鴨肉正可以起到補血行水的功效。而且這種食物的食療效果也很明顯，特別是皮膚幹燥的女性，可以經常喝些鴨湯。而桂花鴨湯，不僅有桂花的清雅香氣，還有醇厚的鴨肉鮮美，能夠起到美白肌膚、養生潤燥，和胃生津的作用，是可以幫助我們保護腸胃健康的。同時還能輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環，是我們促進腸胃健康的好選擇，