沒有害的，但是要控制攝入量。
每百克豬肝含維生素A為4972ug。據中國營養學會的維生素A每日推薦攝入量，成年男性是800ug，女性是700ug。每周安排吃壹到兩次豬肝，每次攝入量為壹兩左右就行了，這樣對平衡壹周的維生素A水平起重要作用。壹周吃壹二兩的豬肝，在膽固醇方面也完全不用擔心過量。
食用過多會容易造成維A，維D中毒。而且，豬肝脂肪和膽固醇含量也偏高，體胖和血脂高的人更要註意不要多食。
擴展資料
豬肝不宜和以下食物同食：
1、豬肝+辣椒豬肝中的銅、鐵極容易使辣椒中的維生素C氧化，降低營養價值。
2、豬肝+紅酒影響人體對鐵的吸收。
3、豬肝+山楂破壞維生素C和抗物質。
4、豬肝+鵪鶉破壞維生素，有損健康。
5、豬肝+鯉魚影響消化。
豬肝事宜與以下食物同食：
1、豬肝+蔥促進營養的吸收。
2、豬肝+洋蔥補虛損。
3、豬肝+韭菜促進營養吸收。
4、豬肝+菠菜豬肝富含B族維生素，鐵和葉酸，菠菜富含葉酸，同食能補血。
人民健康網-動物內臟食用3大註意事項：每周吃壹次豬肝為宜
百度百科-豬肝