推薦做法：
燉狗肉
用料
主料狗肉250克
輔料覆盆子15克陳皮6克巴戟天15克
調料食鹽3克醬油10克味精1克姜15克料酒10克植物油25克
燉狗肉的做法
1.先將狗肉洗凈，切塊備用
2.在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮壹會兒
3.放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火將狗肉燉至熟爛
4.加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用
清燉狗肉
鮮狗肉1000克，大蔥40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
制作過程
1、 用涼水把狗肉洗凈，放入清水中浸泡壹天。
2、 把狗肉撈出，沖洗幹凈，控幹，切成1厘米見方的小塊丁，放入煮鍋裏，加入涼水，燒開，撈出，再用清水沖洗三次控幹。
3、 大蔥去皮，洗凈，切成塊；生姜去皮，洗凈，切片，待用。
4、 將植物油放入鍋裏燒熱，投入狗肉塊丁，用旺火煸炒四分鐘，烹入料酒，待水分幹生，加入生姜片、蔥塊、鹽和1000毫升左右的清水，燒開後，去沫，改用小火燉熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。