步驟
做安徽魚湯的步驟:11。在市場買壹整條安徽魚，把魚骨、魚頭、牛腩都拿出來。魚可以分開做。
步驟22。準備好玉米和胡蘿蔔，洗凈切塊。
煮魚湯的步驟。在湯鍋裏放入涼水，玉米、胡蘿蔔、三片姜片用涼水，大火燒開。
做安徽魚湯的步驟44。當蔬菜燃燒時，在另壹個鍋裏放入小許油，準備煎魚。
做安徽魚湯的步驟55。油熱了再煎魚。放魚的時候壹定要聽到很大的噝噝聲，才能煎魚。將魚塊抹平，轉中火。如果擔心受熱不均勻，可以隨意翻鍋，煎到金黃色，大概兩三分鐘，然後倒過來煎。不要隨意對魚塊做出反應，否則魚會被挑走。不要煎魚，否則湯會變苦。
煮魚湯的步驟66。魚兩面煎好後，可以放入開水中繼續煮。加入魚塊後，轉中火。
煮安徽魚湯的步驟77。大約半小時後，湯會變成乳白色。如果覺得湯不夠濃，可以再煮壹會兒。
煮魚湯的步驟。關火後放適量的鹽，壹份營養美味的魚湯就出來了！