排骨:補腎益氣潤燥。
生姜:可減少不良反應，止嘔，祛痰止咳，散寒解表。
芝麻:明目、祛風、補血。
配料和材料
500克左右的排骨和食物壹樣。
生姜2大塊食物
適量的洋蔥可以壹起吃。
芝麻適量吃。
八角形1
冰糖25克食物。
醬油適量
舊泵適量
料酒適量
米醋適合食用。
適量的鹽
雞精適量
熱水700毫升左右。
適量的油
糖醋排骨的做法
1.將排骨放入冷水中，煮開，取出用冷水沖洗，擦去表面水分。
2.洋蔥切小塊，生姜切小塊。
3.鍋裏放點油加熱，然後加入冰糖，小火融化。
4.倒入排骨翻炒兩分鐘左右，使其呈棕色。
5.加入蔥和姜，翻炒排骨均勻。
6.倒入生抽、料酒、老抽、米醋翻炒至排骨上色。
7.排骨倒入熱水，放入八角，大火燒開，再小火煨。
8.燉50分鐘到壹個小時左右，加入適量的鹽和雞精。
9.改火收汁撒芝麻。
10.成品圖
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技巧
冰糖放進去後不斷翻炒融化，以免糊鍋。
糖醋排骨的糖和醋的量要稍微多壹點，也可以根據自己的口味添加。