材料:油桃50克，米粉100克，桃膠20克，蘭花籽5克。
輔料:彩色芝麻油1g，冰糖5。
1，桃膠浸泡12小時以上，水洗去除雜質。
2.蘭花種子用溫水浸泡五分鐘以上，中間會變成黑色的種子，外觀透明。
3.水燒開後，加入桃膠，煮至湯汁微粘。
4.加入冰糖，攪拌至冰糖完全融化，然後倒出，放涼。
5._米粉加水和面。分成四份，另外三份加入色拉油調色。
6.將每個飯團長時間揉搓，均勻分開。把它們都搓成小球。
7.鍋裏的水燒開後，倒入小圓，煮到浮起來，撈出放入桃膠湯裏。
8.將油桃切丁，放入桃膠湯中，放入冰箱冷藏兩小時後食用。
自制桃膠做法有杏汁桃膠、桃膠湯圓、桃膠奶茶、芒果桃膠銀耳湯、桃膠人參果茶。以桃膠湯圓為例。桃膠泡好後，洗凈煮至湯汁微黏。
註意事項:
1，如果沒有彩色香油，就沒有必要上色，上色只是為了美觀。
2、桃膠壹定要清洗幹凈，否則做出來的湯有雜質。