？材料？
1.肉松:雞胸肉，去腥三件套，鹽，糖，生抽，老抽，油。
2.紙杯蛋糕:雞蛋2個，油20g，牛奶或水20g，低筋面粉50g，細砂糖30g。
3.其他:杏仁，沙拉醬，巧克力，小鼻子[竊笑R]
4.烤箱:彼得雷烏斯PE5400海綿
？練習？
1.雞胸肉切塊，加入三件套去腥，煮開後10分鐘，取出放涼，用搟面杖打平，再撕成細條，加入調料攪拌，鋪在烤盤裏。
2.烤箱150度烤15分鐘，中間翻兩次，讓水分蒸發，然後每隔5分鐘把肉拿出來搓壹下，大概4次。
3.下來開始做海綿蛋糕，提前攪拌好乳化水和油，過篩到低粉備用。
4.將蛋白分開，分兩次加入細砂糖，打至幹燥起泡。加入蛋黃，低速攪拌1-2分鐘，蛋糊不會消失。
5.分2-3次加入低面粉，每次和雞蛋攪拌均勻，最後加入乳化水和油，和雞蛋攪拌均勻。
6.將紙杯放入紙袋中，大約8分滿即可。我做了7個杯子，放在烤箱裏150度烤了35分鐘。烤箱溫度非常穩定，完全不開裂。
7.拿出來晾涼。如圖裝飾成小獅子。