湯圓的由來據說湯圓起源於宋代。當時在明州(今浙江省寧波市)出現了壹種新穎的食品，就是用黑芝麻和豬板油做餡，加壹點糖，外面用糯米粉搓成壹圈。烹飪後，味道香甜綿軟，回味無窮。同時，湯圓象征著家人團聚，吃湯圓也意味著新年的家庭幸福和團圓，所以它是正月十五元宵節的必備食物。
正月十五吃湯圓是全國各地的普遍習俗。煮餃子時，因為煮開後浮在水面上，使人想起圓圓的月亮，天上明月碗裏的餃子圓圓的。因此，湯圓象征著團圓和好運。吃湯圓表達了人們對家庭團聚的美好祝願，也顯示了中國人對傳統節日的傳承和熱愛。
用冷水或熱水煮餃子。用熱水煮餃子。先把水燒開，然後加入湯圓。把火換成小的，不要讓水燒開。如果水開了，可以適當加些冷水。輕輕推餃子，不要用力攪，會把皮弄破的。煮餃子，直到它們浮在水面上。