用料
自發粉 150克
糖 23克
鹽 1.5克
奶粉（能2） 8克
酵母 2克
全蛋液 8克
黃油 23克
牛奶（能2） 70克
蛋液（刷面包） 2克
黃油蜂蜜小面包的做法
除了黃油外所有材料，活好揉面，（酵母不要接觸到鹽，糖。）揉好後加黃油，（軟化後切成碎丁）揉光，蓋上保鮮膜，蓋上壹層濕布，第壹次醒發到二倍大小。（我放暖氣上醒發了2個小時，自己視室溫觀察，到二倍即可。）
壹次醒發好之後，排氣，揉，揉，揉。揉到壹次醒發前那麽大
平均分塊，搟長條，卷起來靜置松弛10分鐘
搟長條，卷起來靜置松弛10分鐘。重復2-3次。然後造型
造型好直接放在磨具或者烤盤裏。蓋上保鮮膜。放進烤箱。烤箱中放置壹碗熱水，二次醒發到1.5倍
取出，刷蛋液，預熱烤箱
170度，20-25分鐘。（視自家烤箱情況調整溫度）
拍的很醜，但是口感不錯。