駱駝奶對消化性潰瘍患者有好處,對高血壓也有幫助。壹旦駱駝奶的生產和質量控制達到更大的規模,也許在不久的將來,世界各地的人們將有機會品嘗到美味醇厚的駱駝奶。聯合國糧農組織正在大力推動駱駝奶在西方國家的銷售,因為駱駝奶是沙漠地區貧困居民的收入來源之壹。
擴展數據:
駱駝奶的產業發展也面臨許多困難。首先,駱駝奶的生產者大多是遊牧民族,他們無法攜帶生產乳制品所必須的消毒和保鮮設備。另外,駱駝不像奶牛那樣配合擠奶,母駱駝必須聞到幼駝的氣味才能分泌乳汁。擠奶時間每次90秒左右,每天2-3次,壹頭駱駝每天產奶量2.5-3.5公斤。這些因素使得駱駝奶的生產尚未形成規模。
雖然存在壹些困難,但糧農組織認為駱駝奶的產業前景良好,不僅可以增加收入,而且是幹旱荒涼地區人民的重要營養來源,還有助於減少貧困和發展經濟,值得大力發展。
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