白羽雞是肉雞的壹種，由白洛克(或白溫較多)選育而成。其特點是生長快，出欄快，40-50天即可出欄，與我們常見的肉雞品種沒有本質區別。
雞的羽毛全白，體型豐滿，呈元寶狀。單冠，小冠葉，鮮紅色冠，面，垂肉和耳葉，黃皮和gaskin，棕色(黑色)虹膜。
擴展數據
我們平時在肯德基和麥當勞吃的雞肉就是白羽雞。我們壹般買雞腿、雞翅、雞胸肉等雞片，用的雞大多是白羽雞。
白羽雞作為我國主要的肉雞品種之壹，約占我國肉雞產量的50%。我國雞肉人均消費量從1984年的1.03公斤增加到2011年的9.05公斤。目前，我國每年約有44億只白羽雞，約占我國肉雞產量的50%。相當於我國總人口的三倍多。也就是說，光是白羽雞就夠我們每個人吃三個了。
白羽雞是目前中國產量最高的雞種。曾經，白羽肉雞產量以年均5%~6%的速度持續增長。但近年來，白羽雞因增長過快而飽受詬病，生產規模開始放緩。其實，白羽肉雞40天左右的快速生長是基因篩選的結果，不是激素作用的結果，而是由品種決定的。
參考資料:
百度百科-白羽雞