2.將彩椒放入幹凈無水無油的玻璃瓶中。
3.在上面撒冰糖。
4.將米醋和醬油混合，倒入瓶中。醋和醬油壹定不能是彩椒。這樣就不會發黴，密封壹個月後就可以吃了。
彩椒是甜椒的壹種，以顏色鮮艷、色彩艷麗而聞名。生物學上與雜交植物有關。新鮮的彩椒大小均勻，顏色鮮艷，有瓜果味，而劣質的彩椒大小不壹，顏色暗淡，沒有瓜果味。
彩椒含有豐富的維生素(富含維生素C)和微量元素，不僅能改善黑斑、雀斑，還能解暑、補血、預防感冒、促進血液循環。從生物學上講，它不是雜交植物的轉基因食品，可以放心食用。
擴展數據:
食用功效
1，預防心血管疾病:可改善黑斑、雀斑，還具有解暑、補血、緩解疲勞、預防感冒、活血等功效，可增加血液中的好膽固醇，強化血管，改善血液循環，改善動脈硬化及各種心血管疾病。
2、促進新陳代謝:其中辣椒素能促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內堆積，從而達到減肥和預防疾病的目的。
3.抗衰老:紅甜椒具有強大的抗氧化作用，可以抗白內障、心臟病、癌癥，防止身體衰老，激活體內細胞，效果非常明顯。