瑪咖泡水含有蛋白質、碳水化合物、纖維，以及鋅、鈣、鐵、鎂、鍶、磷、碘等豐富的礦物質，並含有多種維生素。瑪咖可以直接泡水喝。瑪咖蒸軟後切片，曬幹，泡水喝，對身體有幫助。
馬卡泡水喝的效果
1，瑪咖泡水喝能有效抗疲勞，有效增強肌肉耐力，抵抗運動疲勞，增強精力和體力，還能改善貧血癥狀。
2.瑪咖泡水後，大量生物堿可調節腎上腺、卵巢等功能，平衡體內激素，豐富的牛磺酸和蛋白質可調節和修復生理功能，改善氣血和更年期癥狀。
馬卡泡水的危害
瑪咖泡水後有壹種糖苷的化合物，因為飲食中會有壹些碘的攝入，糖苷和碘結合可能會導致甲狀腺腫大，對甲狀腺疾病患者會有壹定的影響。
瑪卡浸泡法
泡水喝瑪咖，先把瑪咖切成薄片，然後加入300-500ml左右的開水，泡20分鐘左右就可以喝了。泡4遍後，瑪咖就可以用了。