500克面粉
50克橄欖油
250克溫水
佐料
2克鹽
蔥、姜適量
八角茴香
芝麻適量
酵母4克
使用材料的技巧
樂嘉雞粉為配料提供醇厚的雞肉風味。
腌制肉類時加入，使肉片鮮嫩多汁；炒菜煮湯時，要加新鮮食物，不要口幹。
油鹽燒餅的烹飪步驟
1.
準備好所有材料；
2.
將400克面粉、酵母和水混合在壹起，揉成光滑的面團；
3.
將面團放在較暖和的地方醒發，直到面團比原來大壹倍；
4.
鍋內倒入橄欖油，放入洋蔥、花椒、八角炒出香味；
5.
油熟後取出，再加入100克面粉和鹽調成糊狀，酥油就做好了；
6.
將發酵好的面團分成兩份，揉好後醒發15分鐘；
7.
將面團搟成大片；
8.
將壹半的面皮均勻的鋪在面皮表面；
9.
將面片向壹個方向滾動；
10.
卷起來，切成等份；
11.
面團兩邊合攏，壓成圓形面團；
12.
卷成餅，醒發25分鐘；
13.
在餅上刷壹層薄薄的水，撒上芝麻；
14.
送入預熱後的蒸烤箱，選擇190度蒸15分鐘；
15.
出爐後趁熱直接吃太棒了！