牛肉
500克
香客食品
新鮮辣椒
300克
貢菜幹
120g
佐料
大蒜
100g
香客食品
精力
50克
香客食品
花生
很少的
香客食品
芝麻
很少的
香客食品
調味品
醬油
兩勺
生產步驟
1
將胡椒、姜和蒜切碎。
2
牛肉切片，用鹽、醬油、料酒腌制約10至20分鐘。
三
貢菜幹需要泡水軟化，切成1 cm左右的小塊。
四
往鍋裏倒500g左右的油，加熱到八成，放入鹹牛肉，開始煎，直到牛肉裏的水分蒸發，表面微微變黑。加入所有準備好的輔料，加入2勺豆瓣醬。
五
關火，慢慢等待辣椒變色，直到它變得透明...這個過程需要很長時間，需要不斷翻炒。
六
加入泡好的大白菜幹繼續翻炒。
七
最後加入花生和芝麻。可以關火出鍋了。
八
冷卻後即可裝瓶，冰箱保存30天，正常溫度10 ~ 20天。