沙琪瑪產於山東沂水縣，是多民族的產物。
據考證，山東沂水縣當地人自雍正年間就開始制作這種富貴餅。主要風格和沙琪瑪壹樣，但是吃的時候還是切成塊，糖多，青紅絲多。當地人把這種食物和月餅壹起作為中秋節的祭品。
沙琪瑪的開發部門:
沙琪瑪，又名“沙琪瑪”、“沙琪瑪”、“沙琪瑪”、“薩茲瑪”，是壹種特殊的甜糕點。面條經油炸、拌糖成小塊後，沙琪瑪具有米黃色、口感酥脆綿軟、香甜可口、桂花蜂蜜香味濃郁的特點。
擴展數據:
營養價值
熱量
50克的沙琪瑪含有大約230卡路裏，而100克的沙琪瑪含有470卡路裏。因為沙琪瑪是油炸食品，而且是用煮糖粘的，所以熱度不言而喻。沙琪瑪不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽炎、肥胖。如果妳很喜歡，可以搭配壹些深色蔬菜壹起吃。
營養
富含碳水化合物，構成身體的重要物質，儲存和提供熱能，調節脂肪代謝，保存蛋白質。維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
參考資料:
百度百科-沙琪瑪