材料
1.沙丁魚
2.鹽
3.黑胡椒
4.面粉
5.蛋
6 .面包屑
7 .橄欖油
步驟
1.準備
首先，我們需要準備好所有的材料。沙丁魚洗凈，去鱗去骨，切成大小合適的塊。將面粉、雞蛋、面包屑放在三個碗裏備用。
腌制沙丁魚
將切片的沙丁魚放入盤中，撒上適量的鹽和黑胡椒，輕輕攪拌均勻，使調料均勻附著在魚肉上。然後，把沙丁魚放進面粉碗裏，蘸上薄薄的壹層面粉。
塗抹蛋液
將沾有面粉的沙丁魚放入雞蛋碗中，用筷子輕輕攪拌，將蛋液均勻塗抹在魚上。
獲取面包屑
將塗有蛋液的沙丁魚塊放入面包屑碗中，用手輕輕按壓，使面包屑均勻附著在魚肉上。
油炸沙丁魚
將鋪滿面包屑的沙丁魚放入鍋中，倒入適量橄欖油，小火煎熟。每面煎2-3分鐘，直到魚變成金黃色。